ការធានាគុណភាពទឹកដោះពពែ ចាប់ពីកសិដ្ឋានដល់រោងចក្រ

យើងចាត់ទុកគុណភាពនៃរូបមន្តទឹកដោះពពែរបស់យើងមានសារៈសំខាន់បំផុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកពីរបៀបដែលយើងធានាពីគុណភាពទឹកដោះពពែនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលយើងអនុវត្តន៍។

វិស័យទឹកដោះពពែហូឡង់ មានលក្ខណៈពិសេសជាងគេក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព។ កសិដ្ឋានពពែទាំងអស់របស់យើងដំណើរការស្របតាមប្រព័ន្ធគុណភាពទឹកដោះពពែ។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានគេហៅថា KwaliGeit ឬ Qualigoat ហើយកំណត់ស្តង់ដារ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់កសិដ្ឋានពពែនីមួយៗ។ សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់ពពែគឺជាអាទិភាពខ្ពស់សម្រាប់កសិកររបស់យើង។ បន្ថែមពីលើ Qualigoat ក្រុមហ៊ុនប្រមូលទឹកដោះពពែរបស់យើង Holland Goat Milk (HGM) បង់ថ្លៃបន្ថែមដល់កសិករ សម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដើម្បីធានានូវមូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផល Kabrita របស់យើង។

តើ​វា​ដំណើរការ​ដោយ​របៀបណា​?

ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនមួយដែលជាសមាជិកនៃអង្គការទឹកដោះពពែហូឡង់ (NGZO) ដែលមានន័យថាកសិកររបស់យើងទាំងអស់ធ្វើការស្របតាមគោលការណ៍របស់ Qualigoat ។ Qualigoat មាន​លក្ខណៈ​វិនិច្ឆ័យ​សម្រាប់​ការ​ផលិត​ទឹកដោះ អនាម័យ​ឧស្សាហកម្ម ឱសថ​ពេទ្យសត្វ និង​ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច សុខភាព​សត្វ និង​សុខុមាលភាព ការអនុវត្ត​ផលិតកម្ម​ល្អ ចំណី និង​ទឹកផឹក។ ដំណើរការនៃកសិដ្ឋានពពែរបស់យើងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយភាគីទីបីដែលទទួលស្គាល់ដោយយោងទៅតាមគោលការណ៍របស់ Qualigoat ។

ទឹកដោះពពែត្រូវបានប្រមូលដោយអ្នកបើកបរដែលមានការបណ្តុះបណ្តាល និងមានការបញ្ជាក់របស់យើង។ មុនពេលទឹកដោះពពែត្រូវបានយកចេញពីឡានចូលក្នុងរោងចក្រ បណ្តុំនៃទឹកដោះពពែនីមួយៗត្រូវបានពិនិត្យរកមើលអវត្តមាននៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងលក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ។ នេះសំដៅទៅលើរសជាតិ ពណ៌ និងក្លិន។ មុនពេលយើងបន្តដំណើរការ ទឹកដោះពពែរបស់យើងក៏ត្រូវបានពិនិត្យរកមើលប៉ារ៉ាម៉ែត្របន្ថែមជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងបាក់តេរី។

តើទឹកដោះពពែគ្មាន GMO ទេឬ?

GMO មានន័យថា សារពាង្គកាយកែប្រែហ្សែន ដែលមានសត្វ រុក្ខជាតិ ឬអតិសុខុមប្រាណ។ កសិករចិញ្ចឹមពពែរបស់យើងមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីផលិតទឹកដោះដែលគ្មាន GMO នោះទេ ប៉ុន្តែទឹកដោះដែលផលិតដោយពពែរបស់យើងមិនមាន GMOs ទេ។ ទោះបីជាអាហាររបស់ពពែមិនមាន GMO 100% ក៏ដោយ ក៏វាមិនមាននៅក្នុងទឹកដោះដែលពពែផលិតនោះទេ។ នៅប្រទេសហូឡង់ សត្វពពែត្រឹមតែ 8% ប៉ុណ្ណោះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកសិដ្ឋានសរីរាង្គ។ នេះមានន័យថាការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះពពែសម្រាប់ផលិតផល Kabrita របស់យើងមិនអាចធានាបានដោយគ្រាន់តែប្រើទឹកដោះពពែសរីរាង្គមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ។

ខាងក្រៅ ឬខាងក្នុងកសិដ្ឋាន?

កសិកររបស់យើងភាគច្រើនទុកពពែក្នុងកសិដ្ឋានដែលផ្ទុកនូវជង្រុកស្មៅពេញមួយឆ្នាំ។ ពួកគេរក្សាពពែរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អប្រសើរក្រោមហេតុផលជាក់លាក់ដូចជា៖

• តាមធម្មជាតិ ពពែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីឡើងភ្នំ។ នៅទីនោះពួកគេស៊ីស្លឹកឈើពីគុម្ពោត និងស្មៅតូចៗពីដី។ ពេលដែលពួកវានៅក្នុងវាលស្មៅ ពួកវានឹងស្វែងរកដើមឈើ និងគុម្ពោតដោយស្វ័យប្រវត្តិ មុនពេលស៊ីស្មៅ។
• ការរក្សាពពែក្នុងកសិដ្ឋានអាចកាត់បន្ថយ និងអាចគ្រប់គ្រងទៅលើប៉ារ៉ាស៊ីត និងដង្កូវ។
• សុខភាពរបស់ពពែអាចពិនិត្យបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលវានៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ សីតុណ្ហភាពនឹងអាចគ្រប់គ្រងបានល្អ។ ពពែពេញវ័យមានផាសុកភាពបំផុតពី 10 ទៅ 20 ដឺក្រេជាមួយនឹងសំណើមពី 60 ទៅ 70% ។ កត្តាទាំងនេះអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងប្រសិនបើពពែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។ លើសពីនេះ ពួកគេអាចការពារពីភ្លៀងខ្លាំងពេក ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំងពេក។